日本农林水产省宣布，2021年农林水产品和食品的出口额比上年增加25.6%，达到创历史新高的1.2385万亿日元。美国和中国的经济从新冠疫情中复苏，餐饮需求增长。日元贬值带来的日本产食品价格偏低之感和国际电子商务的扩大也成为东风。2021年12月同比增长20.2%，增至1217亿日元，作为单月创出历史新高。全年首次突破了日本政府2006年定为目标的1万亿日元大关。今后力争在2025年之前达到2万亿日元，到2030年增至5万亿日元。2021年很多品类出口额创出新高。包括酒精饮料和点心等在内的加工食品增长22.9%，增至4595亿日元。牛肉和猪肉等畜产品为1139亿日元，增加近5成。大米增长11.6%，增至59亿日元。从水产品来看，扇贝为翻一番的639亿日元，加级鱼大幅增长33.4%，增至50亿日元。按国家和地区来看，中国大陆增长35.2%，达到2224亿日元，自有可比数据的2001年以来首次跃居首位。在中国大陆倍受欢迎的威士忌酒、日本酒和点心等起推动作用。第2位是香港，增长6%，增至2190亿日元，第3位是美国，增长41%，增至1683亿日元。其后的台湾、越南和韩国等前十名均有所增长。