中国是全球第一大生猪生产及消费国，由于2019年生猪产能下降，猪肉供应紧缺，猪肉进口量创历史新高已成为板上钉钉的事情。2018年，中国进口冻猪肉119.3万吨。业内预计，2019年进口量将达到200万吨，同比增长67.6%，有望刷新2016年162万吨的进口量。另据海关最新数据，2019年7月，全国猪肉进口数量为18.2万吨，较上一个月增长13.56%，较去年同期增长106.69%，即同比多进口9.4万吨猪肉。猪肉内外价差明显走扩，进口利润走高，导致进口数量同比增长。根据海关总署数据，2019年前7个月，我国进口猪肉101万吨，较2018年同期同比增长36%。2018年，中国猪肉进口来源排名前五的国家分别是德国、西班牙、加拿大、巴西和美国。
由于美国生猪在养殖过程中允许使用瘦肉精，美国在过去几年中逐步被挤出中国猪肉进口来源国前三的位置，欧盟逐步成为我国第一大猪肉进口来源地。布瑞克·农产品集购网研究总监林国发称，未来猪肉进口需求将主要由欧洲及南美国家来瓜分。但由于欧洲地区部分国家也爆发了非洲猪肉，再加上欧洲猪肉出口量难以满足国内进口需求，因此南美国家（比如巴西、乌拉圭、阿根廷）的进口猪肉将有望进一步增加。值得关注的是，受国际贸易环境的影响，中国从美国及加拿大进口猪肉的不确定性也在增加。2018年12月至2019年一季度，中国基本不从美国进口猪肉，但部分加拿大供应商从美国进口猪肉转口到中国。但2019年6月，南京海关在一批加拿大输华猪肉产品中检出瘦肉精残留，因此加拿大猪肉出口中国的不确定性增加。