中国、美国和欧盟贸易额已占国际贸易的80%，为此上述国家之间建立了一个三边安全机制。欧盟驻华代表团卫生与食品安全事务公使表示，虽然美国拟对中国多种商品广泛征收关税，但在此之前中美欧之间围绕产品的三边安全机制还将进行。在食品安全领域，欧盟、美国、中国将于今年4月的第2周在意大利再次召开研讨会。欧盟对电子产品、化妆品、化学用品、药品、医疗设备等领域都有专门的安全规定，欧盟市场上85%的在售玩具都是中国制造。为了保证进入欧洲市场的商品是安全的，欧盟建立了一套世界上最好的食品安全体系，当商品有问题的时候，欧盟会按照食品和非食品的类别及时把信息披露出去。被披露的信息传播不仅仅限于欧盟的28个成员国家，还会跟中国以及与之相关的体系联系。另外，据欧盟知识产权与竞争事务公使介绍，与美国不同的是，欧盟与中国政府的沟通是多层次的。2004年欧盟和中国签署了政策对话的备忘录，在此基础上，欧盟和中国展开了三个层级的技术合作，包括反垄断调查、政策补贴和企业并购。近几年，欧盟合作的重点是并购，同时还展开了反垄断和操纵价格等调查方面的合作。